2023.02.04
膨張剤
膨張剤は、パンケーキやカステラなどの生地に添加し、焼き上げるとガスが発生し、ふっ …
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2023.02.01
〇 天然香料, 香料
バニラ香料は、天然のバニラの香料になります。 キュアリングによって香りを得ている …
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2023.01.30
〇 指定添加物, 香料
バニリンは、バニラなどの香気成分となる有機化合物のことを指します。最近は梅干しの …
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2023.01.27
〇 既存添加物, 栄養強化剤
鉄はミネラルの１種で、赤血球のヘモグロビンに必要な栄養素です。私達は日常で、肉， …
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2023.01.25
〇 指定添加物, 合成着色料
まっかだなー♪ まっかだなー♪ べにーしょうがが まっかだなー♪ ふくじんづけも …
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2023.01.22
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、ココア＆チョコ系アイスクリームやバームクーヘンなどにアナトー色素が使われて …
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2023.01.20
光沢剤
テカテカな麦チョコやアーモンドチョコに出会った💑ことありませんか …
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2023.01.18
〇 指定添加物, イーストフード, 栄養強化剤, 製造用剤
炭酸カルシウムは、卵の殻や骨，貝殻などの主成分で、石灰岩や大理石にも含まれます。 …
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2023.01.15
〇 指定添加物, 合成着色料
むかーしむかし、今から〇十年ほど前のおはなし。 夏祭りでかき氷を食べている女の子 …
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正しく学ぼう！添加物