2023.11.28
〇 既存添加物, 天然着色料, 栄養強化剤
食品添加物のニンジンカロテンは、ニンジン🥕の根から得られるカロテ …
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2023.10.27
〇 指定添加物, 栄養強化剤, 豆腐用凝固剤
塩化カルシウムは、海水や自然環境の中に広く存在する毒性の少ない物質として知られ、 …
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2023.10.10
〇 指定添加物, 栄養強化剤
オロナミンＣにも入っている溶性ビタミンＰ＝物質名メチルヘスぺリジンは、ビタミン類 …
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2023.10.06
〇 既存添加物, 栄養強化剤
ヘスペリジンは、みかん(特に熟す前の青みかん)，レモン，橙などの柑橘類に多く含ま …
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2023.10.02
〇 指定添加物, 栄養強化剤
葉酸は、ビタミンB複合体の水溶性ビタミンの一つであり、動物の肝臓及び肉，緑色野菜 …
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2023.09.20
〇 指定添加物, イーストフード, 栄養強化剤, 製造用剤, 豆腐用凝固剤
塩化マグネシウムは、豆腐を固めるにがりの主成分として知られていますよね。しかし豆 …
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2023.05.27
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
貝Ca＝貝カルシウムは、貝殻🐚から得られる食品添加物の類別名又は …
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2023.05.24
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
貝殻を1000℃以上の高温で焼成🔥して得られるものが、貝殻焼成カ …
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2023.05.20
〇 既存添加物, 栄養強化剤
貝殻を殺菌, 乾燥し、粉末にして得られるものが、貝殻未焼成カルシウムです。 主に …
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正しく学ぼう！添加物