カテゴリー: 豆腐用凝固剤
2023.12.13
〇 指定添加物, イーストフード, 栄養強化剤, 膨張剤, 豆腐用凝固剤
硫酸カルシウム 【澄まし粉】
硫酸カルシウムと聞くと、硫酸の文字から危険な物質かと思いきや、そんなことはなく身 …
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2023.09.23
〇 既存添加物, 製造用剤, 豆腐用凝固剤
粗製海水塩化マグネシウム 【にがり】
まず、昔から豆腐の凝固剤として使われてきた「にがり」とはなんぞやという方はこちら …
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正しく学ぼう！添加物添加物事典 良い添加物😀 悪い添加物👿 普通の添加物😐
