2025.10.08
〇 既存添加物, 製造用剤
アスペルギルステレウス糖たん白質は、主に食品添加物として使用される天然由来の物質 …
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2025.10.03
〇 既存添加物, 栄養強化剤
ウグイスガイ科アコヤガイから得られる真珠の核を除いた真珠層を、殺菌，乾燥し、粉末 …
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2025.09.27
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
うに殻，貝殻，造礁サンゴ，ホエイ，骨，卵殻を焼成して得られるカルシウム化合物を主 …
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2025.09.23
〇 既存添加物, 栄養強化剤
貝殻，真珠の真珠層，造礁サンゴ，骨，卵殻を乾燥して得られるカルシウム塩を主成分と …
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2025.09.17
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
うに殻を焼成して得られるものが、うに殻焼成カルシウムです。700℃以下で焼成→1 …
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2025.09.02
〇 既存添加物, 栄養強化剤
イノシトールは、筋肉や細胞膜など私達の体に存在する栄養素です。 以前はビタミンB …
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2025.06.10
〇 既存添加物, ガムベース, 光沢剤
「漆」と聞くと古き良き日本人は、漆塗りされた漆工芸品を思うと存じますが、我が国で …
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2025.05.30
〇 既存添加物, 製造用剤
キムチなどに添加されているモウソウチク抽出物ですが、まずモウソウチクとはなんぞや …
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2025.05.27
〇 既存添加物, 増粘安定剤
ペクチンは、広義には果物や野菜に含まれ、植物細胞を繋いでいる食物繊維の一種となり …
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正しく学ぼう！添加物