現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンを含んでいます。
卵黄や大豆，アブラナ，最近ではひまわりの種子の油脂からとった成分で、天然素材で安心な成分です。
レシチンは動植物や微生物に広く分布しており、人体では脳や神経組織，肝臓に多く含まれ、記憶力向上，動脈硬化予防，美肌効果などが期待され、特に脳のサプリメントや医薬品，化粧品にも使われています。
なので判定 😀
なのですが、ひとつ懸念があります。
それは大豆由来のレシチン
この大豆が遺伝子組換え大豆なら判定 😐 今後の研究結果では👿になる可能性もあります。
ボクが知っているあるチョコレート大手メーカーは、遺伝子組み換えの分別管理をしていません✖ 保身の為🙇♂️どのメーカーかは絶対に明かしません。
安心してチョコレート食べたい😢
レシチンも過剰摂取すれば、腹痛や下痢，吐き気などの副作用を起こす可能性があるとされています。
レシチンという表記は、ヒマワリレシチン，植物レシチン，卵黄レシチン，酵素処理レシチン，酵素分解レシチン，分別レシチンの簡略名又は類別名，もしくは品名，別名となります。
また、あくまでボク個人の経験上の主観となりますが、乳化剤という一括名で表記されているほうが、安価で粗悪なほうの添加物をいくつか使用しているというケースが多いように感じています。
ボクの中でのチョコレートナンバー１がまた変わりました👆VIVANIのOrange🍊小さいです。高いです。でも乳化剤無添加で、美味すぎる！！たまには日々頑張っているご自分へのご褒美にどうぞ✨健康とお肌のシミにも効果あり！
フィルムに包まれているので少しずつ味わえます。環境に配慮し植物性のフィルムを使用していて、捨てても自然に土に還るそうです。
健康と美容のために！ハイカカオチョコレートを食べ続けてらっしゃる方もいると思いますが、チョコレートも食べ過ぎると銅過剰や花粉症の症状を悪化(ヒスタミン増加)させやすくなります。添加物まみれで原料安価なチョコを大量に食べるより、本物のハイカカオチョコをちょことだけ食べるほうがいい✨✨✨🍫