2026.10.01
〇 天然香料, 香料
ブドウ香料は、果物のぶどう🍇から得られる天然香料です。 ぶどうの …
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2026.09.30
〇 既存添加物, 天然着色料
ブドウ科アメリカブドウ，ブドウ科ブドウの果皮から、水で抽出して得られる色素がブド …
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2026.09.03
ガムベース, 光沢剤
イネ科イネの種子より得られる米ぬか油より、分離して得られる固体油脂がコメヌカロウ …
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2026.08.29
酸味料
酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。 他に食品の保存，酸化防止， …
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2026.08.03
〇 既存添加物, 乳化剤
南米原産の樹木であるキラヤの樹皮には、サポニン(トリテルペノイド系サポニン)が豊 …
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2026.07.24
香料
香料は香りをつける添加物の総称で、酢酸エチルやバニリンなど合成香料が約１６０品目 …
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2026.07.06
〇 既存添加物, 製造用剤
中二病のワタクシ😼の中では白金(プラチナ)とは、オラオラオラのス …
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2026.07.01
〇 一般飲食物添加物, 天然着色料
バラ科ローガンベリーの果実より、搾汁したもの，又は水で抽出して得られる色素が、ロ …
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2026.06.01
〇 既存添加物, 天然着色料
アオギリ科カカオの種子(カカオ豆)を発酵後、焙焼したものより、温時弱アルカリ性水 …
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添加物事典 正しく学ぼう！添加物