2025.05.24
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 天然着色料
近年、原材料によく表記されている野菜色素は、文字通り野菜から得られる天然着色料で …
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2025.04.08
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 天然着色料
ブドウ色素は、ブドウ科アメリカブドウ，ブドウ科ブドウの果皮か果汁を使った天然着色 …
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2025.03.26
〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
中国北部＆東部，東モンゴル，ロシアの一部に分布し、砂地固定植物として近年注目され …
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2025.03.20
〇 既存添加物, 保存料
キク科カワラヨモギの全草より、室温時エタノール若しくは含水エタノールで抽出して得 …
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2025.03.08
〇 既存添加物, 苦味料
今回は、幻覚や錯乱により１９世紀にフランスやスイスで禁止され、幻の酒とも言われた …
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2025.02.08
〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤
現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンを含 …
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2025.01.30
〇 既存添加物, 製造用剤
パラジウムは白金族元素の一つで、水素吸蔵性に優れ、金属の中では比較的低い融点と柔 …
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2025.01.11
〇 既存添加物, 天然着色料
ジャイアントカプリコいちご🍓にも使用されているアカビート色素は、 …
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2024.08.12
〇 既存添加物, 天然着色料
スピルリナは藍藻類の一種で、３０億年以上も昔に地球上に誕生した、最古の植物の一つ …
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正しく学ぼう！添加物