2023.04.23
製造用剤
キムチなどに添加されているモウソウチク抽出物ですが、まずモウソウチクとはなんぞや …
続きを読む
2023.04.10
〇 既存添加物, 乳化剤, 製造用剤
剣のように先端へ向かって細くなった葉が印象的で、観葉植物として親しまれているユッ …
続きを読む
2023.04.07
糊料(増粘剤), 製造用剤
少し前のお話じゃ👴 食品の原材料名に「でんぷん」や「デンプン」と …
続きを読む
2023.02.07
〇 指定添加物, 栄養強化剤, 膨張剤, 製造用剤
トップ画はマグネサイト(菱苦土石)→炭酸Mg 炭酸マグネシウム略して炭酸Mgは、 …
続きを読む
2023.01.18
〇 指定添加物, イーストフード, 栄養強化剤, 製造用剤
炭酸カルシウムは、卵の殻や骨，貝殻などの主成分で、石灰岩や大理石にも含まれます。 …
続きを読む
2023.01.04
〇 指定添加物, 製造用剤
ボクは組手👊の大会前に、無茶な減量の為にこんにゃくを食べ過ぎて、 …
続きを読む
2022.10.20
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
セルロースは一言でいえば、食物繊維です。地球上で一番多い炭水化物でもあります。ナ …
続きを読む
正しく学ぼう！添加物