2026.04.02
〇 一般飲食物添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
サトイモ科コンニャクの根茎を、乾燥→粉砕後、含水エタノールで洗浄して得られたもの …
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2025.10.08
〇 既存添加物, 製造用剤
アスペルギルステレウス糖たん白質は、主に食品添加物として使用される天然由来の物質 …
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2025.09.27
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
うに殻，貝殻，造礁サンゴ，ホエイ，骨，卵殻を焼成して得られるカルシウム化合物を主 …
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2025.09.17
〇 既存添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
うに殻を焼成して得られるものが、うに殻焼成カルシウムです。700℃以下で焼成→1 …
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2025.08.20
〇 指定添加物, チューインガム軟化剤, 製造用剤
脂肪は、グリセリンと脂肪酸が結合したものです。ですので日常の至るところ、多くの食 …
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2025.05.30
〇 既存添加物, 製造用剤
キムチなどに添加されているモウソウチク抽出物ですが、まずモウソウチクとはなんぞや …
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2025.05.29
〇 指定添加物, 栄養強化剤, 製造用剤
ボクは組手👊の大会前に、無茶な減量の為にこんにゃくを食べ過ぎて、 …
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2025.03.26
〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
中国北部＆東部，東モンゴル，ロシアの一部に分布し、砂地固定植物として近年注目され …
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2025.01.30
〇 既存添加物, 製造用剤
パラジウムは白金族元素の一つで、水素吸蔵性に優れ、金属の中では比較的低い融点と柔 …
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添加物事典 正しく学ぼう！添加物