ナタデココ　【セルロース】

ひと昔前に一世を風靡し、現在では美と健康に効果ありともいわれるナタデココは、食品添加物としても使用されています。

一般飲食物添加物に分類され、用途は増粘安定剤と一部に製造用剤としても使われています。

別名の醸造セルロース，発酵セルロース、 簡略名/類別名のセルロースとも表記されます。

判定 😀

ナタデココは、ココナッツの果汁にナタ菌などで発酵させると出来る表面の膜で、腸内環境を整える発酵食品です👩✨