デンプン，糖蜜などを原料にして、酵母で発酵，糖化した後に蒸留して得られるのが酒精(しゅせい)=アルコールです。
主成分は発酵アルコールとなります。お酒🍶🍺の主成分と同じと思って大丈夫だよ🐣
アルコールには殺菌力があるため、主には保存性を高めるために使われています。
おにぎり，コンビニ弁当，みそ，生めん，キムチなどに添加されることが多いです。
食品添加物として添加されている量は微々たるものなので
判定 😀
酒精，アルコールの他に、エタノール，エチルアルコールとも表記されます。
ボクはこれを👆ちびちびやる🍶のが好き♪
どれもうまい😆