菓子や飲料,食品全般の成分表示に、適度にみるようになってきたアントシアニン色素は …
最近、スーパーに売っている国産紅生姜の着色料をみると、アカキャベツ色素など天然着 …
セルロースは一言でいえば、食物繊維です。地球上で一番多い炭水化物でもあります。ナ …
一般に飲食に供されているもので添加物として使用されるもの 約100品目をリストに …