2022.12.21
〇 既存添加物, 増粘安定剤
ペクチンは果物や野菜に含まれ植物細胞を繋いでいる食物繊維の一種です。   …
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2022.12.16
〇 既存添加物, 合成着色料, 天然着色料
カラメル色素は、飲料や食品を褐色させる着色料です。 清涼飲料水，菓子，調味料，加 …
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2022.12.10
〇 既存添加物, 苦味料, 香辛料
香辛料抽出物は、辛味や風味をつける食品添加物です。 コショウやにん …
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2022.12.05
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、ドレッシングや米菓などの成分表示に、パプリカ色素という表記をみたりしません …
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2022.12.02
〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤
現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンです …
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2022.11.28
増粘安定剤
海藻，豆，樹皮，酵母, そして細菌などの天然物から抽出した粘りのある多糖を、総 …
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2022.11.26
酸味料
酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。 他に食品の保存，酸化防止， …
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2022.11.23
〇 指定添加物, 防かび剤
前記事を読んでいない方、まず下のレモンちゃん♪をクリックして、前記事を読んで下さ …
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2022.11.17
〇 指定添加物, 防かび剤
レモン🍋はじめ柑橘類は、なるだけ国産のものを召し上がって下さい。 …
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正しく学ぼう！添加物