2022.12.10
〇 既存添加物, 苦味料, 香辛料
香辛料抽出物は、辛味や風味をつける食品添加物です。 コショウやにん …
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2022.12.05
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、ドレッシングや米菓などの成分表示に、パプリカ色素という表記をみたりしません …
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2022.12.02
〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤
現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンです …
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2022.11.28
増粘安定剤
海藻，豆，樹皮，酵母, そして細菌などの天然物から抽出した粘りのある多糖を、総 …
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2022.11.26
酸味料
酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。 他に食品の保存，酸化防止， …
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2022.11.23
〇 指定添加物, 防かび剤
前記事を読んでいない方、まず下のレモンちゃん♪をクリックして、前記事を読んで下さ …
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2022.11.17
〇 指定添加物, 防かび剤
レモン🍋はじめ柑橘類は、なるだけ国産のものを召し上がって下さい。 …
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2022.11.14
水素イオン濃度調整剤
水素イオン濃度調整剤ことpH調整剤は、pH＝ペーハー=酸性〜アルカリ度を調整する …
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2022.11.09
〇 指定添加物, 人工甘味料
ひと昔前に、発がん性があるとして有名になったサッカリンですが、それはサッカリンN …
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正しく学ぼう！添加物