2022.11.04
〇 指定添加物, 膨張剤
漬物などの成分表示にミョウバンと書かれているのを見たことはありませんか？ ミョウ …
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2022.10.29
〇 指定添加物, チューインガム軟化剤, 人工甘味料
ソルビトールはあん類の和菓子などにもよく使われている人工甘味料です。ソルビットと …
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2022.10.29
〇 既存添加物, 天然着色料
ウコンと聞くと健康素材のイメージをもつ人は多いのではないでしょうか。 肝臓の働き …
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2022.10.29
〇 指定添加物, 発色剤
肉や魚卵は時間がたち、酸化すると黒ずんでしまいます。 しかし、ウインナーなどの加 …
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2022.10.20
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
セルロースは一言でいえば、食物繊維です。地球上で一番多い炭水化物でもあります。ナ …
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2022.10.19
〇 指定添加物, 人工甘味料
無知だった学生のころ、カロリーゼロのコーラを飲みまくっていた時期がありました。 …
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2022.10.07
〇 既存添加物, 天然甘味料
ステビアは、現在は販売終了しているポカリスエットステビアで、知っている人も多い甘 …
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2022.10.03
▲ 試験法
マウスの体内や骨髄に添加物を投与して、赤血球に染色体異常を起すかを調査する。 読 …
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2022.10.03
▲ 試験法
機能を失った遺伝子を復帰させ突然変異を確認する試験
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正しく学ぼう！添加物