子供のころ市役所に喫茶店があり、そこのショーケースに飾ってあったクリームソーダがとても美味しそうで、母親にいつもせがんでいたのですが👦一度も飲ませてくれませんでした😥
そして高校一年生の時にアルバイトをして、初めて憧れのクリームソーダを飲んだのです。とっても美味しかった🤤
ただ、かすかに薬品の感じがしたのを、今でも覚えています。
その数年後に、それが緑色３号だったということを知りました😠
ここからはご説明です🐤
食用緑色3号 略して緑3 別名ファストグリーンFCFは、タール色素の１種で、清涼飲料水，菓子，カキ氷シロップなどに使われています。
ラットに緑３を注射した実験では、高い割合でがんが発生しました。
判定 👿
ちなみに豆知識的なところですが、メロンソーダやクリームソーダのキレイな緑は、緑３のほかに黄４と青１を混ぜたものが使われている場合もあります。タール色素はこうやって絵の具のように使われているケースも多いです。
ボクは食品や飲料に、着色料や香料は要らない派なんですが（メーカーが売るために使用）それでもここ数年、特に大手メーカーでは、タール色素から天然着色料に変えているようです。これはいい傾向だと思います。