2022.12.21
〇 既存添加物, 増粘安定剤
ペクチンは果物や野菜に含まれ植物細胞を繋いでいる食物繊維の一種です。   …
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2022.12.16
〇 既存添加物, 合成着色料, 天然着色料
カラメル色素は、飲料や食品を褐色させる着色料です。 清涼飲料水，菓子，調味料，加 …
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2022.12.10
〇 既存添加物, 苦味料, 香辛料
香辛料抽出物は、辛味や風味をつける食品添加物です。 コショウやにん …
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2022.12.05
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、ドレッシングや米菓などの成分表示に、パプリカ色素という表記をみたりしません …
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2022.12.02
〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤
現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンです …
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2022.10.29
〇 既存添加物, 天然着色料
ウコンと聞くと健康素材のイメージをもつ人は多いのではないでしょうか。 肝臓の働き …
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2022.10.20
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
セルロースは一言でいえば、食物繊維です。地球上で一番多い炭水化物でもあります。ナ …
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2022.10.07
〇 既存添加物, 天然甘味料
ステビアは、現在は販売終了しているポカリスエットステビアで、知っている人も多い甘 …
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2022.10.01
〇 既存添加物
化学合成品以外の添加物のうち、広く使用され長い食経験がある、使用・販売等が認めら …
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正しく学ぼう！添加物