ブドウ果皮色素　【ぶどう🍇の皮】

ブドウ🍇の果皮から、水で抽出して得られる色素がブドウ果皮色素です。

判定 😀

赤～赤紫に着色する天然着色料で、主色素はアントシアニンになります。

清涼飲料水，ゼリー，ガム，ジャム，アイスクリーム，ワインなどに使われています。

ブドウ色素，エノシアニン，アントシアニン色素，アントシアニンとも表記されます。

ぶどう🍇の健康効果は周知のとおりですね。視機能改善，老化防止，疲労回復，LDL減少，下痢予防，むくみ改善など✨