2023.07.27
〇 一般飲食物添加物, 天然着色料
アカダイコン色素は、赤ダイコン(赤紫の根)より得られる天然着色料です。 &nbs …
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2023.07.12
〇 一般飲食物添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
乳酸菌飲料などの成分表示に、安定剤(大豆多糖類)と明記されているのをよくみません …
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2023.05.04
〇 一般飲食物添加物, 製造用剤
デンプン，糖蜜などを原料にして、酵母で発酵，糖化した後に蒸留して得られるのが酒精 …
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2023.03.25
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 天然着色料
菓子や飲料，食品全般の成分表示に、適度にみるようになってきたアントシアニン色素は …
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2023.01.12
〇 一般飲食物添加物, 天然着色料
最近、スーパーに売っている国産紅生姜の着色料をみると、アカキャベツ色素など天然着 …
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2022.10.20
〇 一般飲食物添加物, 〇 既存添加物, 増粘安定剤, 製造用剤
セルロースは一言でいえば、食物繊維です。地球上で一番多い炭水化物でもあります。ナ …
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2022.10.01
〇 一般飲食物添加物
一般に飲食に供されているもので添加物として使用されるもの
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正しく学ぼう！添加物