2023.01.12
〇 一般飲食物添加物, 天然着色料
最近、スーパーに売っている国産紅生姜の着色料をみると、アカキャベツ色素など天然着 …
続きを読む
2023.01.09
〇 指定添加物, 合成着色料
子供のころ市役所に喫茶店があり、そこのショーケースに飾ってあったクリームソーダが …
続きを読む
2023.01.06
〇 指定添加物, 合成着色料
スーパーやコンビニのお弁当🍱の隅っこに、とってもキレイな黄色のた …
続きを読む
2022.12.29
合成着色料
タール色素は、コールタールという世界で初めて発見された発がん性物質を原料として作 …
続きを読む
2022.12.26
〇 既存添加物, 天然着色料
ベニバナ黄色素は、食品を黄色に着色する天然着色料です。 主成分はベニバナの花から …
続きを読む
2022.12.16
〇 既存添加物, 合成着色料, 天然着色料
カラメル色素は、飲料や食品を褐色させる着色料です。 清涼飲料水，菓子，調味料，加 …
続きを読む
2022.12.10
〇 既存添加物, 苦味料, 香辛料
香辛料抽出物は、辛味や風味をつける食品添加物となります。 コショウ …
続きを読む
2022.12.05
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、ドレッシングや米菓などの成分表示に、パプリカ色素という表記をみたりしません …
続きを読む
2022.11.26
酸味料
酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。 他に食品の保存，酸化防止， …
続きを読む
正しく学ぼう！添加物