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2022.12.10 〇 既存添加物, 苦味料, 香辛料

香辛料抽出物 【香辛料】

香辛料抽出物は、辛味や風味をつける食品添加物です。   コショウやにん …

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2022.12.05 〇 既存添加物, 天然着色料

パプリカ色素 【実は〇〇〇〇〇】

最近、ドレッシングや米菓などの成分表示に、パプリカ色素という表記をみたりしません …

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2022.12.02 〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤

レシチン 【チョコレート】

現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンです …

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2022.11.28 増粘安定剤

増粘多糖類 【色々な粘り】

海藻,豆,樹皮,酵母,  そして細菌などの天然物から抽出した粘りのある多糖を、総 …

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2022.11.26 酸味料

酸味料 【可愛い人には酸味がある】

酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。 他に食品の保存,酸化防止, …

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2022.11.23 〇 指定添加物, 防かび剤

OPP-Na 【冬はにっぽんのみかん🍊】

前記事を読んでいない方、まず下のレモンちゃん♪をクリックして、前記事を読んで下さ …

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2022.11.17 〇 指定添加物, 防かび剤

OPP 【レモンは国産🍋】

レモン🍋はじめ柑橘類は、なるだけ国産のものを召し上がって下さい。 …

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2022.11.14 水素イオン濃度調整剤

pH調整剤 【酸性〜アルカリ】

水素イオン濃度調整剤ことpH調整剤は、pH=ペーハー=酸性〜アルカリ度を調整する …

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2022.11.09 〇 指定添加物, 人工甘味料

サッカリンNa 【一躍有名】

ひと昔前に、発がん性があるとして有名になったサッカリンですが、それはサッカリンN …

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