2025.03.20
〇 既存添加物, 保存料
キク科カワラヨモギの全草より、室温時エタノール若しくは含水エタノールで抽出して得 …
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2025.03.12
〇 天然香料, 香料
ニガヨモギは、英名を「Wormwood（虫の木）」→ワームウッドとも呼ばれ、苦味 …
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2025.03.08
〇 既存添加物, 苦味料
今回は、幻覚や錯乱により１９世紀にフランスやスイスで禁止され、幻の酒とも言われた …
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2025.02.15
〇 一般飲食物添加物, 苦味料
上記は美容に使用されるもの一覧です。 今回は、日本の …
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2025.02.08
〇 指定添加物, 〇 既存添加物, 乳化剤
現在、市販で売られているチョコレートの乳化剤は、だいたいが天然成分のレシチンを含 …
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2025.01.30
〇 既存添加物, 製造用剤
パラジウムは白金族元素の一つで、水素吸蔵性に優れ、金属の中では比較的低い融点と柔 …
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2025.01.24
〇 一般飲食物添加物, 天然着色料
バラ科セイヨウキイチゴの果実より搾汁したもの、又は室温時～微温時水若しくは弱酸性 …
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2025.01.15
〇 指定添加物, 合成着色料
今回は、指定添加物の合成着色料であるノルビキシンナトリウムの簡単説明です。 まず …
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2025.01.11
〇 既存添加物, 天然着色料
ジャイアントカプリコいちご🍓にも使用されているアカビート色素は、 …
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正しく学ぼう！添加物