あまり見なくなりましたが、回り寿司でまわっているかずのこに、微妙に薬品が入っているような感じがしたことってありませんか？
そうだとしたら、それはかなりの確率で、過酸化水素が残っている可能性があります。
過酸化水素は強力な殺菌＆漂白作用のある漂白剤です。そういった用途として優秀なものは、人体に悪影響があるものも多いです。
そして、過酸化水素は厚生省も発がん性があると認めています。
判定 👿
ここで、厚生省の指示としては「最終食品の前に分解または除去すること」として過酸化水素の使用を認めています。
つまり食品に過酸化水素が残っていないのが条件なので、表記は無表記になります。
ですが、強力な過酸化水素を完全に除去するのは、なかなか困難なようです。
もしご馳走になるかずのこに、微妙に薬品が入っているような感じがしたら注意です😫
なければ、かずのこ自体は良い食品✨なので、美味しくいただいちゃいましょう🥰
業者さんの相当な苦労もあり👆少し高いですが(苦労を考えれば安い！)国産＆無漂白のかずのこ&が安心です。