2023.12.05
〇 既存添加物, 天然着色料
クチナシ色素は、アカネ科クチナシの果実から得られる天然着色料の総称で簡略名/類別 …
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2023.12.01
〇 既存添加物, 製造用剤
水素電池や電極材，耐熱材，形状記憶合金，硬貨の原料などにも使われ、私たちの生活を …
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2023.11.28
〇 既存添加物, 天然着色料, 栄養強化剤
食品添加物のニンジンカロテンは、ニンジン🥕の根から得られるカロテ …
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2023.11.22
〇 既存添加物, 天然着色料
パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子，ゼリーなどの生菓子，氷菓，柑橘系飲料など …
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2023.11.14
〇 既存添加物, 酸化防止剤
主にデザートベースや菓子類の成分表示にそこそこみるヤマモモ抽出物は、ヤマモモの果 …
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2023.10.17
〇 既存添加物, 天然着色料
キャンディー，ジャムなどの成分表示に、稀にみるムラサキヤマイモ色素は、その名の通 …
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2023.10.14
〇 既存添加物, 天然着色料
「紅麹」の表記、食品の原材料名にたまに見ますよね。 紅麹は、ベニコウジカビの培養 …
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2023.10.06
〇 既存添加物, 栄養強化剤
ヘスペリジンは、みかん(特に熟す前の青みかん)，レモン，橙などの柑橘類に多く含ま …
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2023.09.29
〇 既存添加物, 天然着色料
最近、かん水と小麦を合わせた色をイメージさせるため中華麺によく使われているクチナ …
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正しく学ぼう！添加物