酸味料　【可愛い人には酸味がある】

酸味料は、名称のまま酸味をもたせる添加物の総称です。
他に、食品の保存，酸化防止，ｐH調整などの用途で、使われたりもします。

多くの酸味料は、もともと食品に含まれる酸なので、毒性が強いものは少ないですが、全てが安心なものというわけでもありません。

有名どころでいうと、クエン酸，リンゴ酸，乳酸，酢酸ナトリウム，リン酸などなど。

酸味料も、乳化剤や香料と同じように、消費者に何が使われいるのかが、わからないところが問題です。

あと、何品目使われていても酸味料の表記になるところも😟

判定 😐