硫酸カルシウムと聞くと、硫酸の文字から危険な物質かと思いきや、そんなことはなく身 …
塩化カルシウムは、海水や自然環境の中に広く存在する毒性の少ない物質として知られ、 …
まず、昔から豆腐の凝固剤として使われてきた「にがり」とはなんぞやという方はこちら …
塩化マグネシウムは、豆腐を固めるにがりの主成分として知られていますよね。しかし豆 …
豆腐用凝固剤は、豆乳を凝固させる際に用いられる添加物及び製材の一括名となります。 …