2023.06.11
〇 指定添加物, 合成着色料
ラーメン🍜に添えられているナルトの渦巻き🍥は、タ …
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2023.05.15
〇 指定添加物, 水素イオン濃度調整剤, 炭酸, 酸味料
最近は健康の為に、無糖・無着色の炭酸水を購入する人も多くなってきたのではないでし …
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2023.05.11
〇 指定添加物, チューインガム軟化剤, 製造用剤
脂肪は、グリセリンと脂肪酸が結合したものです。ですので日常の至るところ、多くの食 …
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2023.04.14
〇 指定添加物, 保存料
安息香酸に、ナトリウムを結合させたものが安息香酸ナトリウム＝簡略名→安息香酸Na …
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2023.04.12
〇 指定添加物, 保存料
安息香酸は天然に広く存在しており、アンソクコウノキの樹脂やプルーン，プラム，クラ …
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2023.03.15
〇 指定添加物, 保存料
ソルビン酸にカリウムを結合させたのが、ソルビン酸カリウム=ソルビン酸Kです。合成 …
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2023.02.16
〇 指定添加物, 人工甘味料
めっきりみなくなった人工甘味料のサッカリンCa(カルシウム)ですが、酢だこ&#x …
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2023.02.10
〇 指定添加物, 保存料
ソルビン酸 は保存料として使用される不飽和脂肪酸です。 さつま揚げ …
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2023.02.07
〇 指定添加物, 栄養強化剤, 膨張剤, 製造用剤
トップ画はマグネサイト(菱苦土石)→炭酸Mg 炭酸マグネシウム略して炭酸Mgは、 …
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正しく学ぼう！添加物