炭酸マグネシウム略して炭酸Mgは、比較的安心な膨張剤としてして、菓子やパン,ケー …
膨張剤は、パンケーキやカステラなどの生地に添加し、焼き上げるとガスが発生し、ふっ …
漬物などの成分表示にミョウバンと書かれているのを見たことはありませんか? ミョウ …