漬物などの成分表示にミョウバンと書かれているのを見たことはありませんか？
ミョウバンは日本では昔から食品添加物として使われています。現在でもスーパーで手軽に購入できます。
正式名は硫酸アルミニウムカリウムといいます。なかなか毒々しい名称ですね😅
用途としては、茄子など漬物の色を落とさないようにしたり、生うにの保存性を高めたり、焼き菓子の膨張剤として使われたりと、様々な用途で幅広く使われています。
食品添加物以外でも、芳香剤や消火剤，ひと時代前には染め物にも使われていました。とにかく利便性があるんですね。
ただしミョウバンにはアルミニウムが含まれている為、一度に大量に摂り過ぎると下痢や消火管の炎症をおこします。ご注意を！（特にお子さん👦🧒）
判定 😐