少し前のお話じゃ👴
食品の原材料名に「でんぷん」や「デンプン」と書かれていたものは、本物のでんぷん🙆♀️と、でんぷんに化学的，物理的，酵素的処哩を加えた→加工デンプン🙍♀️が、入れ混じったものじゃったんじゃ! むしろ中身は加工デンプンのほうが多かったようじゃ。
これはいかん😬と２００８年、当時の御上(厚生労働省)も重い腰を上げ、１１品目の加工デンプンを食品添加物として取り扱うと各都道府県などに通知した。要はでんぷんと加工デンプンに表記を分けたのじゃな。
現在は１２品目じゃ👇
アセチル化アジピン酸架橋デンプン，アセチル化リン酸架橋デンプン，アセチル化酸化デンプン，オクテニルコハク酸デンプンナトリウム，酢酸デンプン，酸化デンプン，ヒドロキシプロピルデンプン，ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン，リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン，リン酸化デンプン，リン酸架橋デンプン，デンプングリコール酸ナトリウム
安心出来るもの，懸念されるもの，不透明なものが入り混じっておる。 加工デンプンは簡略名じゃよ。
御上(食品安全委員会)は、「添加物として適切に使用される場合、安全性に懸念はないと考えられる」と言っておるが、発がん性や生殖毒性についてテストしていないものもあり、わしゃ不安じゃあ!👴 逆にネット上ではまるで毒物扱いのような異常な煽りもあって、これもどうかとわしは思う。
判定 😐 じゃ
どれが使われているか分からんし、化学薬品が加わったものも多いのでなるべく避けてはおきたいのぉ～
巷では加工でん粉，加工澱粉とも表記されておる。
少しは背景等、分かって頂けたかな。
さて、わしはこれから加工して、イケメン✨インフルエンサーを演じるぞよ。便利な世の中になったのぉ👴
みなさんも過剰摂取と煽り情報、そして加工イケメン👴→🧑✨には注意してね🐣